SG Ruan酿料经济粉


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在SG Ruan 新村里,晚上静悄悄的什么都没有,想找吃的人非常头痛。但你不知道,其实在这里,有位营业了20多年的安娣---莰姐

这家店没有名字,也没有招牌,路过的时候你真的以为是家普通的住户。可是到了晚上,亮起灯光的时候,你才发现这不是普通一般的住家。

外头种满了胡姬花,里头摆满了桌椅,柜台上排列的是一堆堆酿好的食物,有酿辣椒,酿苦瓜,酿豆腐,酿腐皮,酿番茄,还有难得的【酿鸡蛋】,买的是经济粉,面,鸡肉粥,NASI LEMAK,还有不能少的糖水—红豆和麦粥。

每一样都如此吸引人,真的叫人眼花缭乱,顿时不知该如何选择。先从酿料下手,每一样都额外大份,比起平日的体型,安娣的酿料称得上“巨无霸”。而且有许多我们从没想过可以酿的材料。
再来看安娣的NASI LEMAK 加入了许多大葱,SAMBAL 以辣和鲜甜为主,配上咖喱山猪肉,绝对好吃。安娣用心煲的糖水是饭后甜点,红豆水一入口就会尝到干涩的陈皮味,绝对给足料。



如果你不怕尝试新口味的话,可以推荐你喝【鸳鸯】,就是拿红豆和麦粥参在一起。奇妙的是两者的口味各分千秋,绝不会盖掉对方或被对方盖掉。要吃得趁早,因为这糖水非常抢手。
一大煲糖水一下子就卖完了。

一问之下,才知道这是属于这里居民的集体回忆,许多小孩从小吃到大的专属味道。长大后还是一直惦记的。外面的山珍海味,也不能取代这里的味觉。

这是纯朴的住家,纯朴的人,却隐藏了不纯朴的食疗。


行程

信息来源
地址 398 D, Kampung Sungai Ruan, 27500, Raub
电话 0109203468
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
7pm-11pm