[黄汉记] 酒楼



[黄汉记] 在劳勿已经传到第三代了。一开始从面食起家,后来因顾客要求就开始做起菜色,慢慢变成了酒楼。

也会在中秋节的时候推出月饼,都是劳勿人熟悉的味道。

目前掌煮的是黄汉华 ,本身也是爱吃之人,平时喜欢到不同地方尝试别人的食物,所以常常有新的点子出现。

这 里出名的是茄汁面,用的是自己制作做的面,少了碱水的味道。煮之前先把面快煎一下捞起,然后煮了配料最后才淋上特制的番茄汁。口味甜中带酸,搭配上面条香 脆的口感,是许多劳勿人引以自豪的菜肴。因为别处都比较难找到,所以这道菜变成了许多游子的家乡味道。回到劳勿的时候一定要吃了再走。

老板做的猪手,鱿鱼佛盆,也是值得推荐的。

这里特色的地方坚持自己选菜,老板强调他特别选用当地居民自己种的菜,一来是知道货源的新鲜度,二来这造城了社区一种非常好的循环关系,减少了对外食材的依赖。所以收到什么菜就会做什么菜。

想一探属于劳勿的味道,赶紧来品尝黄汉记的茄汁面,属于这里的游子们,更不能忘记家乡的味道啊!


行程

信息来源
地址 324 A, kampung Sg Lui, 27600 Raub
电话 0139280818
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
10:30am-2pm, 5pm-11:30pm