快乐美食站餐馆


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快乐美食站,一家在CHEROH 新村的大路上,充满着什么特别呢?

这是一间以家庭菜为主的餐馆,自1978年就开始营业。客 人需要走下楼梯到地下层,楼梯的隔壁都是抽象的壁画,充满了艺术风趣。咋问之下才知道何老板以前是重事美术的。年轻时候在外闯荡,这里本是由他父母打理, 直到近年来才决定回乡,接手第一代的传承。所以也不忘在自己地方神来一笔。

这里的招牌菜是泰国式鱼,用的尼罗河红非洲炸至皮脆肉松,然后淋上自己腌制的酸菜,以及酸辣泰式酱,看似和普通一样对吗?当然不是,老板在鱼肚子偷偷加入了炸豆腐,吃起来多了不同层次的口感。动动脑筋,一些微小的点子用得好就是加分。
这里还有招牌酥炸苏东,瓦煲姜酒鸡,芝麻排骨,四大天王等都是平日爱点客户的推荐佳肴。
到了晚饭时间,都坐满了一家大小在这里享用晚餐。



没有了画画,老板依然的把美术的精神放在烹饪上。他说厨师和画家一样。每一当菜就像一样艺术品,做菜和作画一样都需要全神贯注,即便是同样的材料,也不会出现同样味道的菜肴。就算今天他不再抓画笔,改抓锅铲,他还是彻底活出了艺术家的精神。

我打从心底佩服老板这种的态度,提醒了我,不论做什么,态度最重要。因为只有态度正确以后,你做任何事情,才会真正的快乐。

这家名为快乐美食站,名不虚传。这几道普通的家庭小菜,让我真正的快乐起来。

行程

信息来源
地址 290, Kampung Baru Cheroh, 27620 Raub
电话 0148333803
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
4.30pm-12am