东南美东嫂面档


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在大街的[东南美]茶室,历史悠久,是大马少许的100年以上的老咖啡店,前面有一家面摊,经营者是东嫂,买的是道地的清汤面和干捞面。当然少不了刀麻切,咖喱面,
这里没有非常惊人的味道,却有一股非常踏实的平凡实在感。



东嫂亲切的问客人要点什么,对客人的要求都尽量符合;没有烦躁,没有大声,她总是从容面对,从烫面到舀汤,她就是默默以熟练的手法完成。
东嫂说她习惯了在清汤面里加入大头菜,把味道提升出来。小地方总是有小地方的味道,也许,这就是大家摸不着头的独特。

她买面已经50多年了,搬来这里才10多年。每天天未亮五点就开始准备,开档一直做到下午2点才收拾回家。

东嫂说她的丈夫也是经营面档的,我想也许是她丈夫离开后,这是思念他的一种方式。


行程

信息来源
地址 55, Jalan Tun Razak, Raub, 27600
电话 0199232583
营业时间 Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
7am-2.30pm